Mükellef, vergi mevzuatına göre vergi ödeme yükümlülüğü bulunan kişidir. Gerçek mükellefler (bireyler) veya tüzel mükellefler (şirketler) olabilir. Mükellefiyet, faaliyetin niteliğine göre değişen vergiler için (gelir vergisi, KDV, kurumlar vergisi vb.) bağlı bulunduğu vergi dairesine kayıt yaptırılarak başlar.